“处暑吃3宝，秋冬无困扰冷”8月23日处暑记得吃这3宝，顺应时节身体好！

传统中一年二十四节气，真的很神奇，每一个节气都有每一个节气的特点，我们的古人是非常智慧的。随着时间的推移，在今年的8月23日将迎来处暑节气，处暑节气是二十四节气之一，也是秋天的第2个节气。随着处暑的到来，潮湿闷热的节气就过完了，接下来将是秋高气爽的时节。夏秋交替，我们在饮食上要注意调整多吃一些营养又滋补的食材是很有必要的。

俗话说“处暑吃3宝，秋冬无困扰冷”8月23日处暑，我们再忙也要记得吃这3宝，顺应时节身体好！

一宝：鸽子

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在处暑节气到来之时，闷热的天气已经有所缓解，这个时候吃只鸽子可以滋补身体，让我们的身体更强壮！

【菌菇鸽子汤】食材：鸽子1只，口菇少许，香菇少许，麦冬少许，玉竹少许，淮山少许，蜜枣2颗，枸杞少许，盐少许。

1，鸽子宰杀洗净放入砂锅中，加入清水，再把玉竹和麦冬洗净以及淮山也洗净放入，然后放入蜜枣，大火烧开后，用勺子轻轻地撇去浮沫。

2，改成小火炖大约40分钟，加入口菇片和香菇继续炖大约10分钟，最后加枸杞以及少许盐调味，关火即成。

二：毛豆

处暑正处在秋收之前，也正是吃毛豆的时候，俗话说“秋吃豆，赛过肉”在处暑时节，吃一些豆类可以补充营养不上火，在传统中认为比吃肉都好，顺应季节饮食，身体才会更棒！

【水煮毛豆】食材；毛豆，盐，花椒，八角。

1，毛豆买的时候要尽量买饱满的豆荚，不饱满的煮出来也不好吃，清洗干净毛豆，把毛豆的两边的夹给用剪刀剪掉。

2，毛豆放入锅中，加入水，花椒，八角的一小瓣，加入盐，盖上盖子，大火烧开再煮上5分钟，关火焖2分钟开盖子，出锅即成。

三宝：鸡肉

处暑时节，在传统中要吃鸡，俗话说：处暑要吃鸡，秋冬不怕冷，鸡肉在我们的饮食生活中是占有很重要的位置的。处暑时节正好已经凉快了很多，吃只鸡滋补一下夏季亏损的身体，让身体更好！

【黑木耳炖鸡】食材：老鸡半只，土豆几朵，黑木耳，老抽，大料，花椒，姜，葱，盐，花生油。

1，老鸡剁成块用开水焯水捞出，锅里加入花生油烧热下入老鸡煸炒，一定要多煸炒一会，再加入葱姜，花椒大料炒香。

2，加入老抽煸炒后加入适量的开水，烧开后改成小火慢满炖30分钟，加入少许盐、土豆块和泡好的黑木耳继续炖大约20分钟，出锅点缀香菜，出锅即成。

峰儿话语：

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发布于：山东省